答：以星快船六截三开：这是行业内对华南以星快船的普遍说法，即周六截关，下周三开船。“几截几开”是行业习惯用语，并非以星官方的硬性规定。实际操作中，不同货代的截关时间可能提前（如周四或周五），或根据船公司、港口的安排临时调整。
因此，务必以您所合作货代的最新船期表为准，确认具体的截关与开船日期。
