我70后月入18000给海员做饭，揭秘海上厨师的滋味

我70后月入18000给海员做饭，揭秘海上厨师的滋味 在海上为海员做饭12年的厨师，已经存了150万给儿子，但海员赚了这么多，儿子依然不青睐他。是不是真的值得吗？ 年龄：46 职业：海王 坐标：无固定地点月薪：约18000 我出生于1975年，现在海龄12岁，是一名老厨师。如果不算在家的时间，我已经在海上呆了12年了。我给儿子存了150万，但他还是经常抱怨我。我也想弥补，但好像错过了。 ? 我高中没读完，也没有赚到足够的钱去建筑工地搬砖。我入伍当兵，在烹饪班喂猪。 小时候家里很穷，高中没毕业就出去打工了。这在我们山东农村是很正常的事情。 作为一个没有受过教育的人，我不能做好很多工作。要么我没有资格，要么人们不想要我。 最后只能去工地送材料，干不了大活。我只能跟着大师傅做一些简单的小事。那时候我也很喜欢玩。我什么也没学到，还学会了抽烟喝酒。于是我每天都赚一点点钱。临近年底，过年的时候他也没有时间打牌。 家人忍无可忍，让我去参军当兵。虽然我不愿意，但我也没有选择。我十八岁时参军了。 征兵营里，前三个月，各种训练选拔就开始了。然后，公司根据个人的综合素质来选拔人员。作为一个瘦弱的人，我的肩膀和手上拿不了任何东西，所以我被选去参加一个烹饪课程，我自己承担了这个任务。 当时我们公司距离很远，买菜很不方便，所以上级特意批准了一个可以养十几头猪的小养猪场。 由于我是在农村老家干的，所以我就被赋予了养猪的光荣任务。 虽然工作很脏，但是在部队还是很满足的。 为什么？因为不训练它就会偷懒，所以我不能让佩奇陪她跑引体向上和深蹲。我把猪养得很好。到了年底，猪都白白胖胖的了。大家都可以吃肉了，大家都夸我过得好，所以那段时间我在部队过得很开心。 两年后我离开了军队。 退伍后，我在家干了很多活，卖水果、种地，但我还是觉得挣的太少。 当时我听人说，经营船可以赚更多的钱。我没上过烹饪课吗？所以他们要求我学做一名厨师。他们说，做饭不一定要好吃，只要能煮得好就行。我想，这适合我。 于是我就找了一个学做饭的地方，付了几千块钱，学了三个月，然后就开始上船工作。 当然我要给船上做饭，所以我需要厨师证书和满足普通船员需求的证书。我稍后会谈到这一点。 给海员做饭是什么感觉：很清爽很开心 当我有资格上船的时候，我就高兴地等着上船赚大钱。 但在第一艘船上，我被骗了，上了一艘渔船，一艘很小的船，只有大约20米长。 我负责20多个人的做饭，一日三餐，有时还吃宵夜，几乎没有休息。 这个不算。有时鱼很多，就叫我把鱼移走。这么繁琐的工作工资才六千。 这不是关键。关键是我工作的时间并没有给我任何资格。工作了两个月，晕船受不了，就跑了。我还建议任何人都通过正式的企业渠道上船，而不要在渔船上工作。 。 第二艘船是平潭船。平潭船在航运界确实是臭名昭著，名声不好。 不但饭菜差，据说船上平潭当地人还联合起来欺负外国人。 但我很幸运。我去的时候遇到的船长都还不错。 当我去那里时，老板让我做饭，工作人员什么也没说。 但即使领导这么说，我们也不是没有职业道德。我们应该做我们应该做的事情。 根据兄弟们的伙食标准和口味，我带水手们到船上去买菜，卖菜的就欢迎我们了。 菜贩们会带我去按摩、去餐馆，因为他们想让我打理他们的生意（因为船上卖的蔬菜价格会很高，船上的需求量也很大。这么说吧） ，每次下船去卖菜，都至少要一万到两万元（我把利润加起来，他们请我吃饭肯定能赚到钱。）当时我真是像个宠儿太监在皇帝身边。 船上正常的早餐时间是每天七点，这意味着如果我想做比较复杂的面食、包子或者蛋糕，五点钟基本可以做，然后就可以这样操作了一顿饭吃一只老虎，七点之前你必须做好准备，不能耽误水手的饭菜。 饭后我不用打扫卫生，是台北科技大学的实习生负责这个工作。 当我感觉良好时，我就开始补觉。我睡到9:30左右，然后11:30起床做午饭。午餐必须吃饱，所以我们必须按时准备菜肴。 午饭后，我下午 3.30 再次起床做晚饭，早上 5.30 晚饭后基本上没什么可做的。 除非有特殊情况，兄弟们要上夜班，我就得加班准备一些夜宵，而且都是有劳务补贴和加班补贴的，否则我们就不是雷锋了，不是吗？ 当我在船上时，我平均每月制作一次面疙瘩，每两个月制作一次，用于烧烤或晚餐。 我很高兴在这艘船上工作，所以我从未停止过。我工作了 13 个月才请假。 这意味着我已经十三个月没有回家了。虽然我老婆没有跟人私奔，但是她对我的抱怨却很多。当时，儿子还在上高中。我的父母太老了，无法控制我的家庭。我妈妈不听我的。她抽烟、喝酒、打架。如果你做了坏事，惹了麻烦，你的家人就得擦你的屁股，你光打架就会损失很多钱。 这也是我最大的遗憾。我只专注于赚钱，我错过了他的教育和陪伴。修复它已经太晚了。 我为船员做饭已经12年了，月收入18000元。虽然我节省了150万元，但是缺少陪伴是无法替代的。 以后我会在大型船舶上工作，基本上是三万吨以上的远洋客轮。一旦出去，几个月都回不来。 远洋客轮一般长超过200米，宽超过30米。他们不会经常晃动，也不会晕船。 补给品和餐食通常在靠岸后由当地供应商直接运送到船上，省去了麻烦。不用像国内船上那样自己去买。 在大型船上，每人每天的标准餐费为 9 。总的来说，肯定是不够吃的。吃不完的食物将分给朋友，这意味着剧组每月将额外获得135的收入。 当然，作为一名厨师，我通常会点双份。别问为什么，只是因为我是一名厨师，我有荣幸。 当然，大型船舶也有缺点。 因为码头少，基本上每次都会买10万元左右的蔬菜。其中大部分是干货和冻肉。蔬菜不好储存，只能买土豆、洋葱、大白菜等。 所以当你是厨师在一艘大船上的时候，做饭就相对容易了，只要保证你的兄弟吃饱了就可以了，如果你能尽可能多的攒钱在吃饱的时候和你的兄弟们分享，那么大家都会说你没事。 这样的话，工作就会变得更加容易。 我经常开玩笑说我这辈子都在喂猪。以前在部队养猪，现在在船上养22头猪。不要让性格不好的人听到这些话，因为他们很容易被打败。但如果你像我一样做过这两项工作，你会发现其实没有什么区别。 在船上不能做很多事情，空闲时间也不能总是看手机，这就是很多人喜欢钓鱼的原因。 有些人会要求你帮助他们做一些事情。既然如此，如果你喜欢的话，我就帮你做一下，然后一起干杯。如果你不喜欢，我连一瓶酱油都不给你。别问为什么。 ，这是我厨师的特权。 然后就是大家比较关心的收入方面。如果没有证，可以去那些小渔船上打工，工资一个月能六七千，但是很累。 还是建议如果真想做的话最好还是考个证书，所以四张证书加上厨师证就够了。四项证书包括急救知识、基本安全知识、救生艇救助艇知识、高级消防知识，总金额不超过5000元。如果是第一次实习，工资相对较低。一般工资加上人工费和退款费只能5000元。但第二艘船的工资却增加了。现在厨师的一般市场价格是2500加上退款费135加上人工费（所谓人工费是指如果你不负责工作，如果你被要求这样做，或者如果你加班，你会另外收费。付费）这个每艘船都不一样，所以加起来17800也不是问题。 如果你不玩，赚的多存起来，你的收入就会比普通工人多得多。 合同通常持续八个月左右。当然，你可以根据自己的经济状况，增加或减少工作量。 我工作挺努力的，反正积蓄也只有150万。我打算给儿子买房子。 我们县城的房子只要四十万元，我打算过几年再给它加钱。他没有受过教育，赚的钱也不够。只希望他不打架，不惹事，过上安稳的生活。 起初我以为我欠他陪伴，但慢慢地我开始陪伴他，登机的次数也减少了。但孩子现在长大了不高兴了，就让我多跑点船挣钱。 ? 嘿，你说的是这一生。 我一直有一个想法，就是讲述我周围普通人的职业和商业故事。他们可能不是世俗意义上的成功，或者拥有很多钱，甚至可能为了生计和家庭而努力工作，但每个人都是独一无二的。他们的故事也很独特。他们的故事里一定有悲伤，有温暖，有力量，有感动你的东西。小人物也拥有很大的权力。